El Bierzo inicia la cosecha de la cereza con previsiones a la baja
Comienza la recogida de la cereza en el Bierzo con la variedad temprana, la Burlat, y con previsiones a la baja debido a la ausencia de lluvias y las altas temperaturas del final del invierno. Luego tendrá lugar la recogida de la variedad 'francesa', que se espera retornará la cosecha a cantidades más habituales.
De esta forma la recogida que se inicia este fin de semana para la variedad Burlat podrá ser un 30% inferior en kilos a la del pasado año. Desde la sede de los Consejos Reguladores del Bierzo apuntan como causante de esta merma a las temperaturas elevadas y pocas lluvias de marzo, antes de la primavera. Ello provocó lo que se conoce como estrés hídrico, que lleva a los cerezos a desprenderse de flores y por tanto de fruto posterior.
Sobre el 10 de junio se comenzará a recoger la variedad más extendida en la comarca berciana, la francesa, algo más regulares en cuanto a producción.
La controlada por las distribuidoras profesionales del Bierzo (Cooperativa de Rimor, Cofrubi, Cefruca, Cafribierzo, almacenes de Corullón) rondará los 2 millones de kilos. En total, contando las pequeñas producciones particulares, la capacidad total se acercaría a los 6 millones de kilos en toda la geografía berciana.
Siguen las catas para la marca de calidad
Por tercer año consecutivo los técnicos de los Consejos Reguladores y de la Asociación Berciana de Agricultores siguen adelante con las catas en diversas zonas y plantaciones, y en diversos momentos de la campaña de recogida, para identificar las variedades y ampliar los informes sobre sus características. Este año se volverán a recopilar cerca de cien muestras para laboratorio.
Desde la sede de los Consejos Reguladores, en Carracedelo, se espera que para el invierno la Junta oficialice la nueva figura de calidad del Cereza del Bierzo, lo que supondría un empuje a su comercialización y a su producción.
Así, la cereza del Bierzo sería la séptima marca de garantía berciana después de la Manzana Reineta, Pera Conferencia, Botillo de Bierzo, Pimiento de Bierzo, Vino del Bierzo y Castaña del Bierzo -la última otorgada hasta ahora-.
