La 'Miel de Bosque' de Urzapa, plata en el certamen internacional Biolmiel de Bolonia
La 'Miel de Bosque', de la compañía leonesa Urzapa, logró una medalla de plata en el certamen internacional Biomiel celebrado en Bolonia (Italia), en la categoría de monoflorales; todo a pesar de que 2017 fue un año prácticamente nulo en producción en la provincia leonesa. Este año se presentaron más de 200 muestras procedentes de Italia, Grecia, Eslovenia, Francia, Croacia, Suiza, Rumania, Bulgaria, Portugal, Austria y España, entre las que se repartieron 21 distinciones de oro de 37 de plata.
El certamen Biolmiel se celebra desde el año 2007 y su jurado se compone de expertos catadores internacionales dirigidos por el Consejo para la Investigación y Experimentación en la Agricultura Italiano (CRAAPI). Además de la cata final, las muestras participantes son analizadas en parámetros de humedad, acidez y HMF (hidroximetilfurfural). Las mieles españolas galardonadas en esta ocasión junto con la leonesa fueron una de brezo de Cantabria, una de romero de Tarragona, otra de encina de Mallorca, además de una multifloral de Gran Canaria y otra del Perelló catalán.
