Llega al mercado la leche 'Tierra de Sabor'

Por ileon.com | 22/02/2012

Han solicitado su adhesión a la marca de calidad un total de 835 empresas de agroalimentación de la comunidad para 5.000 productos.

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Comienza la comercialización de la leche bajo la marca 'Tierra de Sabor' que según ha manifestado la Junta de Castilla y León "pretende aprovechar el prestigio alcanzado por esta enseña para impulsar la actividad del sector del vacuno de leche en la comunidad".

'Tierra de Sabor', según informe de la consultora Nielsen, es conocida por el 60% de los consumidores españoles, un grado de conocimiento que llega al 98% en el caso de Castilla y León. Han solicitado su adhesión a la marca de calidad un total de 835 empresas de agroalimentación para 5.000 productos.

Precio

La leche se comercializará en sus tres variantes básicas: entera, semidesnatada y desnatada, en briks de 1 litro. "La leche 'Tierra de Sabor' nace con el objetivo de apoyar al sector ganadero, ya que su comercialización permitirá asegurar un precio mínimo de venta de su producción para que puedan cubrir sus gastos, y de esta forma, garantizar el mantenimiento de esta actividad en Castilla y León. Cabe reseñar que, según datos de la Federación de Frisonas de Castilla y León, una explotación media de la comunidad con una producción de 700 toneladas debería percibir 34,9 céntimos de euros para no tener pérdidas".

La Consejería de Agricultura y Ganadería ha fijado para la leche 'Tierra de Sabor' una prima de calidad que cobrará el ganadero que produzca su leche con los criterios físico-químicos e higiénicos-sanitarios establecidos; su cumplimiento al 100% permitirá al ganadero percibir hasta 38,7 céntimos de euros por litro.

Calidad y origen

La leche 'Tierra de Sabor' garantiza una calidad máxima y el origen de la leche. La autorización para producir esta leche, que la consejería de Agricultura y Ganadería ha concedido a la empresa Gaza, implica el cumplimiento de una serie de requisitos para asegurarlo: la leche debe ser producida en explotaciones de ganaderos certificadas en la guía de buenas prácticas higiénico sanitarias; la recogida, el transporte y almacenamiento de la leche deben realizarse cumpliendo en todo momento los requisitos establecidos en la legislación vigente de aplicación para el sector lácteo; el transporte de la leche destinada a ser comercializada como leche de vaca 'Tierra de Sabor' hasta el centro de recogida de la empresa licenciataria debe realizarse de forma que se evite la mezcla con otro tipo de leche; debe garantizarse el cumplimiento de unos criterios de calidad físico-químicos e higiénicos-sanitarios superiores a los establecidos en el Real Decreto 1728/2007; el pago de un precio a los ganaderos fijado a través de una fórmula aritmética que garantiza los costes de producción.

comentarios

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11 comentarios Página 1 de 2

por capudredelbierzo | 22-02-2012 21:22:36

creia que eramos pocos los que dejabamos de comprar productos leoneses que llevasen el sello,pero hablando con la gente y viendo comentarios,te das cuenta de que somos mogollon los que dejamos de consumir esos productos. yo al menos, si el sello lo lleva un producto castellano no dejo de comprarlo si me interesa. al final va ser un sello para terminar de hundir a la industria agroalimentaria leonesa, y para fortalecer a los beneficiados que no ponen dicho sello.

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por eurovision | 22-02-2012 21:44:56

lar, larala, larala, lar, larala.....firmado (massiel)

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por CECINA DE LEON | 22-02-2012 22:04:18

SI TIENE EL SELLO TIERRA DE SABOR NO ME INTERESA. YO NO CONTRIBUIRE A DESTRUIR A LA REGION LEONESA. HAY Q SACAR LOS COLORES A QUIENES VENDAN ESTE SELLO.

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por Carlos | 23-02-2012 01:18:48

Yo lo tengo claro: no voy a comprar ni un solo producto que sea de esta marca, me da igual el precio. Y espero que en León no vendan ni un peine.

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por LLeonés | 23-02-2012 09:03:40

Los supermercados de León ya pueden pensar en retirarla. Lo mismo que los productos castellanos que tenían en el carrefour con el naderin de castiga y León, uy!!!!! digo castilla, que no compraba nadie. Que la compren en castilla. Esta marca es cojonuda ( perdón por la expresión) pero identifica perfectamente lo que no tenemos que comprar. Por varias razones, entre otras porque la sede fiscal esta en Valladolid, que son quienes reciben los ingresos de forma parasitaria al igual que con el resto de cosas, chupoptelid.

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por jtd | 23-02-2012 11:47:53

Suscribo lo dicho por los demas ponentes, cada vez que un producto leones lleva ese sello, me pierde a mi, y a otros muchos, como potencial cliente. Vosotros mismos..

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por Panchoflecha | 23-02-2012 12:24:51

leyendo estos comentarios me dan ganas de tomar una decisión drástica: Como en Valladolid llevan gafas, me voy a arrancar los ojos.

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por AL DE PUCELA FLE | 23-02-2012 12:48:12

PUES SI ERES ANTILEONES ARRANCATELOS YA.

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por CCCCC | 23-02-2012 17:05:48

Yo no sé si me he vuelto un poco paranoico o no. Desde luego la Junta da motivos de sobra. Después de tantos años sin una marca propia de leche, ahora que hay una en Zamora y otra en León que han tenido que buscarse la vida para vender sus productos y ganarse un mercado y una imagen de calidad, ahora sacan esta "marca" que se apropia de esa imagen de calidad y donde se apuntarán un montón de productores sin tanta calidad y que acabrá perjudicando a LAR y a Gaza. No pienso comprar nada que ponga "Tierra de sabor" que es un invento de la Junta que se basa en apropiarse del prestigio de productos ya asentados en el mercado para colar otros con menos calidad. Sólo hay que pensar una cosa, ¿cuántos productos con sello de calidad tiene pucela (como otras provincias castellanas)? El vino y....

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por Pepe | 23-02-2012 18:01:30

La actitud de la campaña "tierra de sabor" es muy sibilina porque obliga a cualquier productor de la región leonesa a entrar en ella para poder aprovecharse de la única opción de promoción a la que puede acceder, ya que instituciones como las diputaciones dedican sus esfuerzos en la NADA más absoluta... Es comprensible que entren a ello, pero hay algo más terrible detrás de todo esto, como es lo que sucede con LAR, el producto se genera aquí pero se manufactura y comercializa fuera, ese es el gran problema, que tenemos materia prima pero acaba en manos externas con todo lo que eso significa en cuanto a riqueza, inversión y empleo.

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