Para la Academia Leonesa de Gastronomía la DO Bierzo es “institución mejor gestionada” en León

La Academia Leonesa de Gastronomía reconoció al Consejo Regulador de la Denominación de Origen (DO) Bierzo como institución leonesa mejor gestionada en 2015 en la quinta edición de sus premios anuales, en los que se galardona a “empresas, entidades y personas que promueven los valores y los productos agroalimentarios de León”.

El Consejo Regulador de la DO Bierzo ha sido designada por “su magnífico trabajo desde 1989” y por haber “conseguido tener uno de los mejores potenciales vitivinícolas del país. Y es que el Bierzo es una de las zonas con más viñedo viejo del mundo y esta institución ”está sabiendo aprovechar las particularidades de la zona“, según la academia.

Estos galardones, que se conceden de forma anual, han conseguido afianzarse gracias al reconocimiento y seriedad en su elección, “destacando todos los valores, la calidad humana, el trabajo bien hecho y la proyección económica y personal”, añaden. También han sido premiados el restaurante Delirios, Embutidos Artesanos Honorio Fuertes y Santiago Pérez ,del Centro SAPER de Nuevas Técnicas Pasteleras de León. Los premios serán entregados el próximo 15 de enero en el Parador Nacional de San Marcos, en León.