Un nuevo gastrobar llega a la Plaza Gourmet de Ponferrada
La comisión de selección de proyectos de Plaza Gourmet, el vivero de empresas comerciales del mercado municipal de abastos de Ponferrada, aprobó este lunes la instalación de un nuevo gastrobar de cocina tradicional para completar su oferta de servicios. Con la apertura de 'La Abuela Mari', son ya siete los locales abiertos en este espacio gestionado por el Instituto Municipal para la Formación y el Empleo (Imfe).
Al respecto, su presidenta, Rosa Lina, se encargó de presentar el nuevo proyecto, que ofrecerá productos caseros como tortillas, hogazas rellenas, batidos o empanadillas, entre otros. La iniciativa, impulsada por una joven emprendedora local, se propone, en la medida de los posible, utilizar materias primas de la zona adquiridas en el propio mercado.
En esa línea, Luna valoró “el interés que sigue suscitando Plaza Gourmet entre los emprendedores de Ponferrada” y animó a las personas que quieran abrir un negocio en la ciudad a presentar un proyecto para el que, aseguró, “recibirán el respaldo, asesoramiento y toda la ayuda necesaria del Imfe, con el fin de que los negocios que allí inicien sus primeros pasos se conviertan en empresas asentadas en la ciudad y puedan abrir sus propios locales”.
En el mismo sentido, la presidenta del Imfe y portavoz de Ciudadanos (Cs) en el Consistorio de la capital berciana remarcó el objetivo de que el vivero de empresas del mercado de abastos se convierta en “núcleo y foco gastronómico de Ponferrada en el que, mediante alquileres asumibles, los emprendedores puedan cumplir el sueño de abrir su negocio”.
