Puebla de Lillo celebra sus Jornadas Gastronómicas de la Matanza y Feria de Esquí

Puebla de Lillo celebra este fin de semana (16 y 17 de noviembre) sus XXIII Jornadas Gastronómicas de la Matanza y Feria de Esquí y Ocio de Montaña. El programa se abrirá el sábado a las 12.00 horas con la matanza tradicional del gocho, media hora antes de la apertura de los expositores de la feria. La 'parva', a base de pastas, mistela y orujo, calentará el ambiente a las 13.00 horas antes de la 'subasta del gocho' y la propia comida a partir de las 14.00 horas en hasta seis restaurantes del municipio.

Bar Madrid, Casa Federico, Las Nieves, Ruta del Porma, Conde Duque-La Casina y Salencias participan en la cita con un menú por 12 euros a base de morcilla y picadillo, patatas con costillas, lomo, manos y morro y rabo y oreja con leche frita, arroz con leche o flan de postre.

Los menús estarán también disponibles al mediodía del domingo, que se abrirá a las 10.00 horas con Feria de vacuno y equino, que se prolongará en el recinto ferial durante todo el día.