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reconocimiento gastronómico estrella Michelín

Cocinandos mantiene su estrella Michelín

El restaurante leonés sigue siendo el único de la provincia con este reconocimiento en la Guía Michelín.

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ileon.com  | 26/11/2015 - 11:22h.

Por séptimo año consecutivo el restaurante leonés 'Cocinandos' mantiene su estrella Michelín en la prestigiosa guía gastronómica de referencia mundial.

Sus dueños, Juanjo Pérez @cocinandos y Yolanda León @yolicocinandos han agradecido a través de las redes sociales un año más el reconocimiento que sitúa a su restaurante en el olimpo de la cocina nacional y a la cabeza de la leonesa. Cocinandos lleva abierto desde 2003. Juanjo y Yolanda se formaron en las escuelas de hostelería de Santiago de Compostela y Madrid e hicieron residencias -o 'stages' como se dice en el argot gastronómico- en restaurantes como Arzak, El Amparo, Zalacaín o La Broche de Madrid, Casa Marcelo o Echaurren antes de emprender su aventura personal.

Este miércoles por la noche en Santiago de Compostela se dio a conocer la guía en su edición 2016, entre los que el restaurante leonés sigue manteniendo la suya.

Además, en la vecina provincia zamorana, ha conseguido el mismo galardón el restaurante 'El Ermitaño'.

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