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gastronomía

18 productores participan en el V Salón del Queso de León, hasta el domingo en la Plaza de San Marcelo

Entre las actividades, catas guiadas, ponencias y maridajes del queso con otros productos de León, como el queso o el chocolate.

V Salón del queso
ileon.com  | 06/12/2018 - 19:33h.

El concejal de Comercio, Consumo y Fiestas, Pedro Llamas, acompañado de las concejalas del equipo de gobierno Aurora Baza y Marta Mejías, ha inaugurado esta mañana el V Salón del Queso de León. Este certamen se celebra desde este jueves hasta el próximo domingo en la Plaza de San Marcelo, de 11.00 a 15.00 horas y de 17.00 a 21.00 horas.

León se ha convertido en un escaparate único en el noroeste de España, desde el que dar visibilidad a un sector vital en el medio rural. Esta muestra cuenta con la participación directa de los productores, lo cual contribuye a divulgar la auténtica cultura del queso. Son 18 productores de 8 comunidades autónomas con gran variedad de quesos, según el tipo de leche; tiempo de maduración y proceso de elaboración.

Además de exposición y venta, en el V Salón del Queso de León habrá catas guiadas de queso y su maridaje con vinos de León y otros productos de León, show cooking, ponencias sobre elaboración de tablas de queso, cómo utilizar los quesos azules y el queso en Navidad; y degustaciones gratuitas.

PROGRAMA

Jueves 6 de diciembre

11.30.- Inauguración del Salón del Queso de León

12.30.- PONLE QUESO A LA NAVIDAD.  Cómo presentar los quesos en la mesa navideña, a cargo de Javier Carlón de Carlón Sabores.

13.30.- SABOREA EL QUESO Y EL VINO. Cata gratuita hasta agotar existencias.

20.00.- CATAS CARLÓN Y CIA. Catas de queso y vino con un personaje de León

Viernes 7 de diciembre

12.30.- PONLE QUESO A LA NAVIDAD. Ponencia

13.30.- SABOREA EL QUESO Y EL VINO

20.00.- CATAS CARLÓN Y CIA. Catas de queso y vino con un personaje de León.

Sábado 8 de diciembre

12.30.-PONLE QUESO A LA NAVIDAD

13.30.-SABOREA EL QUESO Y LA CERVEZA

20.00.-CATAS CARLÓN Y CIA. Catas de queso y vino con un personaje de León.

Domingo 9 de diciembre

12.30.- PONLE QUESO A LA NAVIDAD

13:30.- SABOREA EL QUESO Y LA CERVEZA

20.00.-CATAS CARLÓN Y CIA. Catas de queso y vino y con un personaje de León.

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