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Gastronomía

Las XXXV Jornadas Gastronómicas del Bierzo aspiran a romper la barrera de los 30.000 comensales

La cita reunirá a 37 restaurantes y tendrá al cocinero y presentador Sergio Fernández Luque como mantenedor.

Presentación Jornadas Gastronómicas del Bierzo 2019
César Sánchez / ICAL El presidente del Consejo Comarcal, Gerardo Álvarez Courel, durante la presentación de las XXXV Jornadas Gastronómicas del Bierzo
D. Álvarez/ ICAL | 10/10/2019 - 12:33h.

El presidente del Consejo Comarcal del Bierzo, Gerardo Álvarez Courel, presentó este jueves la edición número 35 de las Jornadas Gastronómicas del Bierzo, un evento que reunirá a 36 restaurantes de la comarca y a uno de la vecina Valdeorras alrededor de los productos de calidad bercianos. La cita, que tendrá lugar desde el 18 de octubre hasta el 8 de diciembre, espera romper este año la barrera de los 30.000 comensales, una cifra que las dos últimas ediciones rozaron, y utilizar las redes sociales para darse a conocer fuera de los límites de la comarca, explicó el presidente comarcal.

En ese sentido, Álvarez Courel se refirió a territorios limítrofes como Asturias y Galicia, así como el resto de la provincia de León, como zonas susceptibles para exportar este modelo gastronómico. Además, como novedad de esta edición, los técnicos del Consejo trabajan en la puesta en marcha de un evento promocional de cara al mes de noviembre para conseguir una mayor difusión de las Jornadas.

 

Sergio Fernández, mantenedor Jornadas Gastronómicas del Bierzo 2019.
Sergio Fernández, mantenedor Jornadas Gastronómicas del Bierzo 2019.

 

Entre los restaurantes participantes, hay seis establecimientos que participan por primera vez en el evento. Todos ellos deberán ofrecer sus menús de Jornadas de manera obligatoria los fines de semana, y opcional durante el resto de días. El precio mínimo de estos menús, en los que tienen presencia los productos de calidad bercianos, es de 20 euros.

Respecto al acto de apertura, Álvarez Courel avanzó que tendrá lugar el próximo miércoles, a las 19.00 horas, en la sala de máquinas del Museo de la Energia de Ponferrada. El mantenedor de la cita será el cocinero madrileño Sergio Fernández Luque, conocido por su trabajo como presentador en programas de TVE como Saber vivir, Cocina con Sergio o España Directo. Además, Fernández Luque también es colaborador en varios programas de radio y autor de diferentes libros de recetas.

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