El Instituto de Ganadería de Montaña de León analizará con apoyo europeo la reducción de antibióticos en vacas de leche
El Instituto de Ganadería de Montaña de León participa en un proyecto Prima (Partnership for Research and Innovation in the Mediterranean Area) que tiene por objeto reducir el uso de antibióticos en las explotaciones de vacuno de leche de Túnez.
MilkQua es el nombre de este proyecto multidisciplinar en el que participan seis socios de la Unión Europea, como son Francia con Idele e Inra, Italia con la Universidad de Milán, España con el CSIC y la Universidad de León y Portugal con la Universidad de Oporto junto con otros cinco tunecinos relacionados con la investigación, el desarrollo, la ganadería y la industria, como son LPAM, INRAT, ENMV, OEP, Danone-Délice.
El objetivo principal del proyecto MilkQua es reducir el uso de antibióticos en las explotaciones de vacuno de leche de Túnez para limitar la selección y diseminación de resistencia a los antibióticos, así como el impacto de este problema sobre la salud y el bienestar de las personas y los animales, todo ello en línea con el concepto 'one health'.
Así, los principales objetivos de MilkQua son establecer un programa nacional para reducir la incidencia de mastitis y el consiguiente uso de antibióticos en Túnez, explorar el potencial que tiene del uso de aceites esenciales para el tratamiento de la mastitis y para mejorar la eficiencia alimentaria del vacuno de leche, y mejorar la calidad de la leche, incluida la vida útil de productos lácteos
De esta manera, el proyecto tiene la ambición de mejorar el papel de los ganaderos tunecinos en la cadena de producción de alimentos, sentar las bases de un sistema de producción sostenible y responsable y proporcionar nuevos conocimientos sobre los efectos biológicos de los aceites esenciales en el vacuno de producción lechera.
