El bodeguero Álvaro Palacios será el mantenedor de las XXXIV Jornadas Gastronómicas del Bierzo
El prestigioso bodeguero riojano Álvaro Palacios será el mantenedor de las XXXIV Jornadas Gastronómicas del Bierzo, según anunció este miércoles el presidente del Consejo Comarcal, Gerardo Álvarez Courel. Desde el viernes 19 de octubre hasta el domingo 9 de diciembre, los 38 restaurantes participantes, seis menos que el año pasado, ofrecerán durante los fines de semana, menús elaborados con productos de los sellos de calidad de la comarca a un precio mínimo de 20 euros y máximo de 35 euros.
Respecto al embajador de esta edición número 34, Álvarez Courel destacó que el trabajo de Palacios, embarcado en la producción de vinos con Denominación de Origen (DO) Bierzo desde 1999, “ha contribuido a situar a la comarca como un referente en el mundo del vino”, gracias a caldos como La Faraona, que el año pasado obtuvo 100 puntos en la prestigiosa guía Parker. La presentación oficial de las Jornadas, que el año pasado disfrutaron cerca de 30.000 comensales, tendrá lugar el próximo miércoles en el Centro de Interpretación de la Vid y el Vino (Civi) de Camponaraya.
Para sufragar los gastos de promoción y publicidad de las actividades, cada restaurante participante abona 300 euros, que se completan con los 1.500 euros que aportan los sellos de calidad de la comarca, más los 600 con los que participa la DO Bierzo. Con esa financiación, se han editado 12.000 folletos informativos, que se repartirán por más de 1.000 puntos alrededor de la provincia leonesa.
